Strahlendes, dunkles Orange mit goldenen Reflexen – ein charakterstarker Orange Wine.
Nase: Würzig-erdig mit Aromen von Pfirsich, Mandarine und Feuerholz, begleitet von Kräutern wie Rosmarin und Salbei, Tabakblättern, Zedernholz und feinem Pfeffer vom Tertiärausbau.
Gaumen: Saftig und dabei strukturiert; lebendige Säure trifft auf dichten Druck. Der Rotfrucht-Kern und die würzigen, erdigen Töne greifen vom Duft am Gaumen auf. Die mineralische und karge Textur erzeugt einen spannungsvollen Kontrast.
Finish: Intensiv, nervig-straff und lang mit Nachklängen von fruchtig-herber Würze. Ein puristischer Naturwein, der Terroir, Rebsorte (100 % Trebbiano) und Amphorenausbau authentisch präsentiert; ideal zu Risotto, Gemüseaufläufen oder hellen Fleischgerichten.
Info:
Der Wein basiert auf 100% Trebbiano. Nach der manuellen Lese wird in 800l-Amphoren aus Terrakotta vergoren. Hierbei kommen nur natürliche Hefen aus dem Weinberg zum Einsatz und die Temperatur wird nicht reguliert. Nach zwei Monaten Vergärung und Mazeration auf den Schalen wird abgestochen. Weitere sechs Monate darf der Wein dann in den gleichen Amphoren weiterreifen. Es folgen mindestens vier Monate auf der Flasche bis zum Verkaufsstart.
| Produktart | Orange Wine |
|---|---|
| Zertifizierung | EU-Bio zertifiziert |
| BIO-Code | IT-BIO-006 |
| Region | Toskana |
| Rebsorten | Trebbiano |
| Volumen in ml | 750 ml |
| Herstellerangaben | Le Masse Società Agricola s.s., Loc. Le Masse 5, 50023 Barberino-Tavarnelle / Italy |
| Alkoholgehalt | 12.0 % |
|---|---|
| Süße | 1 |
| Ungeschwefelt | Ja |
| Allergene | Enthält Sulfite |
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