HEINRICH , BURGENLAND/NEUSIEDLERSEE INTO THE LIGHT, WHITE BLAUFRÄNKISCH

Trübes Messinggelb mit zartem Kupferstich – dieser Blanc de Noirs aus Blaufränkisch überrascht mit Tiefe und Charakter. In der Nase zeigen sich gelbe Früchte wie Pfirsich, Birne und Zwetschge, begleitet von feiner Hefe, leichtem Rauch und einem Hauch Orangenzeste. Am Gaumen saftig und präzise mit lebendiger Säure, feiner Textur und dezenter Phenolik. Zitrische Frische trifft auf salzige Mineralität, eine Spur Anis und eine sanfte, cremige Rundung. Der Abgang ist klar, leicht griffig und von subtiler Würze getragen – ein unkonventioneller, vielschichtiger Naturwein mit Trinkfluss und Haltung.

Info:

Die Reben stehen auf Kalk und Schiefer.

Vinifikation:

Die handgelesenen Trauben wurden als Blanc de Noirs gekeltert und spontan in großen Holzfässern und Amphoren vergoren. Abgefüllt wurde unfiltriert ohne Zugabe von Schwefel.

Analysewerte