Clemens Krutzler, 2023 CK Rosé, Blaufränkisch

Dieser reinsortige Rosé aus Blaufränkisch überrascht mit Tiefe und Frische zugleich. Helles Lachsrosa im Glas, in der Nase animierende Noten von Himbeere, weißer Johannisbeere und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen trocken, mit lebendiger Säure und eleganter Mineralität. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die Frische, während der Blaufränkisch für Struktur sorgt. Ein anspruchsvoller Rosé, der als Essensbegleiter ebenso überzeugt wie als Aperitif. Sommerlich – aber mit Rückgrat.

Information zum Wein

Rosé von 100 % Blaufränkisch aus einem 20-jährigem Weingarten in der Riede Ratschen mit sandigem, eisenhaltigem Tonboden. Zwei Stunden Maischestandzeit in der Presse. Der Saft läuft danach direkt in gebrauchte 500-Liter Fässer, vergärt dort und bleibt acht Monate im Fass auf der Vollhefe. Es gibt 1.500 Flaschen.

Analysewerte