Weinbeschreibung:
Der Mosel-Riesling präsentiert sich in hellem Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase zeigen sich präzise Aromen von grünem Apfel, Zitruszeste und nasser Kreide, untermalt von floralen Nuancen und feinem Petrolton. Am Gaumen überzeugen lebendige, kristallklare Säure und jugendliche Frische, begleitet von einer spürbaren Mineralität und feiner Grapefruit-Note. Die Frucht ist klar und konzentriert, die Textur wirkt schlank, während ein salziger, herber Zug die Frische betont. Der Abgang ist lang, fokussiert und salzig-mineralisch – typisch Mosel-Terroir.
Charakter & Pairing:
Ein vielseitiger, eleganter Tropfen mit Mineralität und Spannung – ideal als Aperitif und hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten, feinem Fisch, würzigem Gemüse oder asiatischer Küche.
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